餡料工廠/爆漿內餡/肉餡專業批發

做肉餡的豬肉最好選擇豬前腿肉,「三肥七瘦」才是肉餡的黃金比例,這三分肥肉可以使肉餡口感香軟不柴,增添油脂香氣,當然也別放太多,會容易油膩。肉可以選擇絞或者剁的方式處理,如果選擇自己剁肉,就要注意將肉儘量剁細,才能讓肉餡口感Q彈不易散哦。

肉餡里也是要「注水」的,當然不是簡單的清水,首先將少量花椒八角洗淨,放入切好的蔥薑片,沖入滾燙熱水,晾溫後過濾出來的就是我們要用的調料水了,分三次加入肉餡中攪拌上勁,能使肉餡變得飽滿多汁,還能起到去腥增香的作用。

這個步驟很關鍵,肉餡加入調料水簡單攪打上勁後,再依次放入鹽、老抽(上色)、生抽(提味)和蚝油(增鮮)這四種調料。這個時候,有的朋友就會問了,那要不要放蔥薑末呢?其實,如果你是做韭菜肉餡,就不必放蔥薑末,反而會影響韭菜本味;如果你是做白菜肉餡,就可以適量添加一些蔥薑末,也能起到去腥增香的效果。

肉餡已經基本調好了,接下來包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘後,再加入韭菜、白菜或香菇等配菜進去攪拌,攪拌好的餡料最好能馬上使用,因為加入配菜後,配菜可能會析出水分,放久了影響口感。很多朋友在調餡時喜歡把肉、配菜、調料一起放下去直接攪拌,殊不知這樣做出來的餡料肉不嫩,菜出水,口感也不好,也難入味。

餡料工廠含肉量高、肥瘦均勻,可做各種包子、水餃、水煎包、餡餅等

新鮮美味。清香四溢
健康。安全。衛生。

肉餡專業批發標準化配比。日期新鮮
無農藥殘留。無工業添加。無化學添加。用新鮮材料
選用在地食材。保證營養和口感。黃金配比。爆漿內餡

 

 

台中親子文創景點/台中文青景點2024

台中,一座兼具現代風華與濃厚文化底蘊的城市,將在2024年推出令人期待的親子文創與文青景點。這座城市將迎來一場文化的盛宴,結合創意和家庭娛樂,為遊客帶來前所未有的美好體驗。

台中親子文創景點:

  1. 創意手作工坊: 專業導師帶領親子一同參與各種有趣的手作活動,培養親子共同創造的樂趣。
  2. 文學與藝術體驗: 融合文學與藝術的親子體驗區域,讓孩子在互動中學習,啟發無窮的創意。
  3. 主題展覽空間: 定期舉辦有趣的主題展覽,帶領家庭探索不同的文化元素,拓展視野。
  4. 特色餐飲區: 提供親子友善的美食餐廳,讓家庭在用餐時也能享受輕鬆愉悅的氛圍。

台中文青景點2024:

  1. 藝術裝置展區: 城市中設立多處藝術裝置,成為文青們尋找靈感和拍照打卡的熱門地點。
  2. 文化講座與工作坊: 舉辦多元文化講座和工作坊,邀請文學、藝術家分享心得,激發文青的創意思維。
  3. 獨立書店與咖啡廳: 打造一系列以文學為主題的獨立書店,搭配輕鬆舒適的咖啡廳,提供閱讀和交流的理想空間。
  4. 街頭藝術漫遊區: 將城市牆面打造成街頭藝術的展覽空間,為城市增添豐富的藝術氛圍。

 

精彩的文藝表演和互動體驗為主,歡迎市民和遊客一同參與。未來,這些親子文創與文青景點將持續舉辦各種有趣的活動和展覽,成為台中市民和遊客的文化樞紐,塑造一個充滿創意和活力的城市風景。

雙11禮盒特價/伴手禮推薦/公司團購

當雙11購物節來臨,不僅對個人消費者而言是一個節日,對於企業來說,它也是一個難得的機會,可以通過購買伴手禮來表達對員工、客戶和合作夥伴的感謝,同時在這個購物盛宴中分享喜悅和好運。

雙11:購物節的商機

雙11,又被稱為中國的光棍節,已經成為全球最大的網購盛會之一。這一天,數百萬的消費者湧入各大電子商務平台,以追求折扣和優惠為主要目標,購買各種產品,從電子設備到服裝、食品、家居用品和更多。然而,雙11禮盒特價不僅僅是對消費者的回饋,對企業而言,也是一個具有潛在商機的時刻。

公司團購伴手禮的意義

在這個購物盛宴中,許多企業選擇參與,他們不僅可以參與促銷活動,也可以透過團購伴手禮來與員工、客戶和合作夥伴互動。這些伴手禮不僅是一個表達感謝的方式,還可以幫助企業加強與利益相關者的關係,同時提高品牌知名度。

選擇伴手禮的關鍵

伴手禮推薦對企業至關重要。這些禮品應該符合受贈者的需求和喜好,並且應該傳達公司的價值觀和感謝之情。伴手禮可以是各種不同的產品,從美食和飲品到家居用品、時尚配飾和文具。其中的一些產品可以具有象徵意義,如龍年禮品,可以在龍年春節期間向受贈者傳達吉祥和祝福。

公司團購伴手禮的效益

購買伴手禮對企業來說有諸多好處。首先,它可以提高品牌知名度,並使公司更受受贈者的喜愛。其次,這種類型的禮物可以加強員工、客戶和合作夥伴之間的關係,幫助建立長期的業務夥伴關係。最重要的是,它是一種感謝之情的表達方式,能夠在這個特別的購物節中分享喜悅和好運。

結語

雙11購物節為企業提供了一個難得的機會,可以通過購買伴手禮來加強與員工、客戶和合作夥伴的聯繫,同時在這個購物狂歡中分享喜悅和好運。選擇適合的伴手禮並傳達真誠的感謝之情,將有助於提升公司形象和建立長期的業務夥伴關係。無論你是一家小企業還是一家大型企業,都可以參與

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2024龍年禮盒/公司企業送禮/過年禮盒推薦

2024龍年的春節可真早呀,一不小心就要放假了,嘻嘻~圓子我最近的日常呢,也沒什麼特別,安排好工作和假期旅行計劃之後,唯一有點小頭疼的就是,2024龍年禮盒到底今年給家人朋友買些什麼過年禮盒推薦年貨才比較體面又別致~

龍年紀念品:考慮贈送紀念品,如龍年特別設計的陶瓷、瓷器、雕塑或書法作品。
這些紀念品通常帶有龍的圖案或形象,可以作為永久性的記念禮物。

龍年飾品:贈送飾品,如龍年主題的項鍊、手鐲、耳環或戒指。
這些飾品可以作為時尚的配飾,同時也代表了好運和幸運。

龍年美食禮盒:包含各種美味的新年食品,如龍鱼、餅乾、糖果和堅果。
這些食品可以在新年期間與家人和朋友一起分享。

龍年茶葉禮盒:包含高品質的茶葉,如綠茶、紅茶或花茶,以及配套的茶具。
茶葉在中國文化中具有特殊的地位,可以代表平和和尊重。

龍年紅包袋:送一些特別設計的龍年紅包袋,裡面放入紅包,以表示祝福和好運。
紅包袋通常有各種不同的設計和顏色。

龍年書籍:贈送一本與龍年主題相關的書籍,如中國文化、龍的象徵意義或歷史。
書籍可以作為知識的禮物,同時也具有教育價值。

龍年禮盒公司企業送禮:考慮定製一個禮盒,上面印有公司標誌或個人化的祝福詞語。
定製禮盒可以增加禮物的獨特性和記憶價值。

文化龍年禮盒:根據中國文化的傳統,贈送一些工藝品或藝術品,如青花瓷、絲綢或手工繪畫。
這些禮物可以展現您對國文化的尊重和理解。

陳年紅酒推薦/陳年葡萄酒如何評比?

陳年紅酒推薦要說陳年的問題,有些基本概念需要搞清楚,這些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整個生命期的演變過程。葡萄酒在裝瓶後,在瓶中有一個變化的過程,這個過程基本可以分為,上升期,適飲期,衰退期。

所謂上升期,是葡萄酒在瓶中發展完善的階段,並非所有的酒都有這樣的階段,絕大多數新世界的酒,即使是頂級酒在上市以後也就可以立即飲用了。但是有一些舊世界的酒這個上升期就比較明顯,剛剛出來的時候並不適於飲用,或者太過酸澀不平衡,或者非常封閉沒有什麼香氣,要經過幾年在瓶中繼續發展成熟,才變得完美順口。

而適飲期則是葡萄酒變得相對完美順口的階段,其中發展到最好最平衡的時候就叫做巔峰期。而葡萄酒過了巔峰期以後就開始慢慢走下坡路,失去很多香氣,口感也慢慢失去平衡,進入衰退期,不適於飲用,甚至酸敗成醋。

陳年葡萄酒如何評比葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞,相應地也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕,葡萄皮薄和水多,這樣年份的酒一般會是快熟而不能陳年。炎熱乾旱的年份,葡萄皮厚,釀成的酒單寧較強,陳年能力就比較好。

葡萄酒的陳年能力主要看的是葡萄酒的「潛質」,它來自葡萄酒的單寧,酸度,香氣物質等,越是好酒,裏面這些成分越多,也就相應可以通過陳年來獲得更多的複雜成分。前面大概說說影響到陳年的一些因素,具體要了解一種酒還能放多長時間,最好的方法還是去嘗嘗它。當然需要一些經驗,最好的方法是一種酒買個十幾瓶,每隔3至6個月就打開一瓶,看看發展的情況。簡單的方法是,打開一瓶酒,慢慢地喝,如果在很長時間內,它都保持穩定的結構的話,就可以放一段時間。

中秋月餅送禮推薦

中國月餅分類很多,主要分為傳統月餅和非傳統月餅。

一、傳統月餅分類

中國本土傳統意義下的月餅,按產地、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和滇式月餅。

1、廣式月餅:

起源於廣東及周邊地區,特點是皮薄、鬆軟、香甜、餡足。

2、京式月餅:

起源於京津及周邊地區,特點是外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人。主要有代表性的月餅就是北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等。

3、蘇式月餅:

源於蘇州為蘇式糕點,特點是皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,但甜度高於其它類月餅。

4、滇式月餅:

主要起源並流行於雲南及周邊地區,有別於其他地區的各式月餅,其主要特點是餡料採用了滇式火腿,餅皮疏鬆,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。

二、非傳統月餅

非傳統月餅是新出來的月餅品類,與傳統月餅相對比,非傳統月餅的油脂及糖分比較低,更注重月餅食材的營養及月餅製作工藝的創新。

分類也很多,比如:

1、法式月餅:

把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的製作工藝完美融合。有乳酪、藍莓等多種口味,口感香醇美味、鬆軟細膩,味道與小蛋糕等法式西點類似。

2、冰淇淋月餅:

冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料製成的月餅。

3、冰皮月餅:

以透明的乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色。特點是餅皮無須烤,冷凍後進食。

 

 

常溫蛋糕禮盒團購/下午茶蛋糕禮盒

蛋糕是老少皆宜的甜品,無論是買的還是自己在家做的,總是剛出爐的蛋糕最好吃。如果沒有吃完,蛋糕上的奶油變幹了味道就不佳了。夏季怎樣保存下午茶蛋糕禮盒才新鮮呢?下面常溫蛋糕禮盒團購小編就來教大家在沒有蛋糕櫃的條件下怎樣保存好美味的蛋糕~

一.將廚房紙巾打濕後稍微擰乾,以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上,可用掛曆紙或其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來,高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去,然後用保鮮膜包好。

二.將蘋果切開,然後放進蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存,等到隔天依然美味!與蘋果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,蘋果的香味還能讓蛋糕能香!

三.如果買來的蛋糕有紙盒包裝,那麼打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上,再蓋上蓋子,包上保鮮膜。之後放到冰箱裏冷凍。但這樣的冷凍方法只適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕喲~

雖然以上蛋糕保鮮的方法看似很簡單,但是操作起來還是有難度的。並不是所有的蛋糕都適合這些方法,其實做好的方式還是放進冰箱或者蛋糕櫃冷藏。

除此之外,還應該注意:

1.在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後,應儘快放到冰箱冷藏或蛋糕櫃裏。如果在夏季,最好途中的運輸工具也有空調設備。一次沒吃完的蛋糕,要及時放入冰箱,並確保在蛋糕保鮮期內食用。

2.在購買裱花蛋糕時,除了選擇信譽好、持證經營的廠家的各式蛋糕外,還要查看它的生產日期,儘量選擇當日生產的蛋糕。

3.無論在哪個季節,在4℃條件下保存的鮮奶蛋糕,隨著時間的延長,大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均有明顯增長趨勢,但均未檢出致病菌。

 

常溫蛋糕禮盒:https://shop.isabellexperience.com.tw/collections/常溫蛋糕

2023端午節禮盒推薦/早鳥優惠/公司送禮

當過多熱量在體內形成脂肪堆積在體內,對健康造成負擔。2023端午節禮盒推薦肥胖是許多疾病的危險因素,控制熱量攝取的飲食原則可說是預防三高問題(高血糖、高血脂、高血壓)的重要原則之一。

若是想靠運動把這些熱量消耗掉,一位體重60公斤的人用慢跑的方式必須跑到40分鐘才能消耗掉一顆燒肉粽的熱量、一顆客家粿粽需要慢跑59分鐘、熱量最高的蛋黃粽則要慢跑72分鐘。

1、挑選體積較小、熱量較少的粽子
公司送禮一顆粽子的用料豐富,部分粽子食材的做法需事先經過炒炸,不可以小看單單一顆粽子,熱量著實驚人。在挑選粽子前,可先檢視包裝上的營養標示表,選擇體積較小顆的粽子,可滿足口欲,也可避免攝取過多熱量。

2、避免使用沾醬佐料或減半搭配
吃鹹口味的粽子時候,最常見會用甜辣醬做搭配食用,100公克的甜辣醬的熱量也有116大卡;吃無包餡料的鹼粽,也常常用紅砂糖來增添風味,每吃一口原味鹼粽就沾一次砂糖的吃法,一顆鹼粽熱量大約為100卡左右,一湯匙糖的熱量約為60卡,不知不覺熱量也吃了不少。

3、取代正餐,不當點心吃
早鳥優惠粽子的原料多以糯米、紫米製成,米食類就是屬於正餐的主食,不該把他當做點心吃;建議一天不超過2顆並且要分餐吃。

4、別忘了吃蔬菜
粽子大多以米、肉、蛋、香菇等組成,這時也別忘了對蔬菜的攝取均衡飲食,建議可用「拳頭1+1」的飲食技巧,若是吃一個拳頭大小的粽子,記得搭配一個拳頭大小的蔬菜份量,補充膳食纖維。

5、慎選原料食材
每年市面上的粽子都會不斷的推出新口味,風靡全球的黑糖珍珠奶茶熱潮也燒到了粽子,一顆小小的珍奶風味冰粽50公克熱量就有130大卡,建議吃的時候淺嚐即可,可別因貪嘴吃太多數量入口。此外,鹹口味的粽子可挑選用藜麥、糙米等全穀雜糧作的粽子,粽子裡的肉也盡量挑選瘦肉入粽為優先選擇。

在蔬菜水果的選擇上,可以選擇CP值高又富含維生素C與膳食纖維的蔬果,例如綠花椰菜、番茄、奇異果或是木瓜,其中的維生素C是天然的抗氧化劑可以維持免疫機能、幫助緩解喉嚨痛或身體發熱等症狀,膳食纖維則可幫助腸胃道蠕動;腸胃比較不好的民眾也可以在餐前先吃1顆奇異果,不僅能幫助消化,還可以緩解脹氣、分解蛋白質。

過年送禮注意事項?2023新年禮盒推薦/兔年伴手禮

農曆春節期間到親朋好友家拜訪、作客,不少人認為兩手空空有點不妥,都會準備禮物送對方,選擇什麼東西也成為大家煩惱的問題。以下整理幾項送禮的小技巧跟注意事項,幫大家挑對禮物不讓自己丟臉。

一、注意事項

1.注意保存期限

送食品、保養品等有保存期限的商品時,要特別留心是不是即期品。萬一別人發現東西過期,這實在是太尷尬了。

2.標籤價格是否撕除

價格忘記撕掉的話,等於是泄了自己的底。價格太低,對方可能會覺得你在無視他/她;價格太高,可能讓人誤以為你在提醒他/她花了多少錢,變相要求別人該禮尚往來。

3.諧音不吉利

長輩對諧音不吉利的東西相當敏感,要儘量避免這類物品。老人家忌諱送「鐘錶」,因鍾和「終」讀音相似。情侶、夫妻應避免送梨、雨傘,因梨與「離」諧音,而傘則與「散」相似。

4.送別人不喜歡的東西

盲目送禮只會增加別人的困擾,先詢問對方喜歡、討厭什麼,才能避免尷尬狀況發生。

5.避免生鮮食品

避免贈送肉類、海鮮食品,萬一運送過程中解凍壞掉,對方拿到變質的東西,送禮不成還給他人添麻煩。

6.不要送粽子、年糕

在習俗當中,只有喪家不能炊粿、包粽子,需要等人贈送。

7.送補品要小心

過年送禮最常見的就是送補品,贈送前需要先了解對方有沒有吃補品的習慣,是否有高血壓、慢性病用藥等,吃補品可能會互相衝突。

二、小技巧

1.大人小孩都適用

年節是闔家團圓的時間,選吃得可以從「家庭成員組合」著手。未有小孩的家庭可以選擇偏成人品味或功能性的東西,如咖啡、健康食品等。家裡有小孩的話,可以送些單價稍高的水果禮盒。

2.實用至上

交情尚淺時,選擇食品會安全的多;若平日對朋友或家庭環境有稍加留心,可以針對他的需求送禮物。

3.家鄉名產

臨時需要送禮的話,家鄉名產是一個不錯的選擇!還能藉由介紹禮物的緣故或趣事,增加雙方聊天的話題。

生吐司網購宅配/冷凍生吐司

吃不完的麵包該如何正確保存呢?以及不同類型麵包的保質期,你們都清楚嗎?
為什麼麵包不能冷藏?
從麵包出爐的那一刻,麵包就開始老化了。麵包里的水份蒸發、變硬、澱粉變性後風味變差、使麵包散發香氣的成份也會逐漸消失,這就叫做麵包的「老化現象」。

生吐司網購宅配在低溫環境下,麵包中澱粉的老化反應會加速,而冰箱冷藏的溫度正好處於澱粉老化速度最快的溫度範圍內,所以說麵包保存時不推薦冰箱冷藏(除部分調理麵包外),否則會導致麵包干硬、粗糙、口感差。

如何正確保存麵包
通常我們保存麵包會選擇室溫存放或冷凍保存。

冷凍生吐司在室溫下(18-25℃),麵包老化得比較緩慢。在麵包出爐並晾至跟手掌溫度相當時,即可放進密封袋中密封起來,於在室溫保存。

雖然低溫會加速麵包老化,但當溫度降到0度以下,就可以將水分鎖住,所以在麵包還新鮮的時候放入冰箱冷凍室,麵包至少能保存兩周左右(只有不含餡的麵包才適合冷凍保存哦!)

調理麵包
保質期:1天

這類麵包的保質期是最短的,因為餡料(肉類、蔬菜)易變質。

熱加工的調理麵包(即麵包的餡料是和麵團一起烘烤的)室溫保存即可。
冷加工的調理麵包(即麵包里的餡料是在出爐冷卻以後夾進去的,如三明治)這類麵包如果不立即吃掉,還是冷藏為宜。冷藏只有1天的保質期,放在室溫下則不超過4個小時。

一般甜麵包/吐司(不含餡)
室溫保質期:2-3天

甜麵包的保質期相對較長,在保質期內,麵包的口感依然會比較鬆軟。

含餡甜麵包/吐司
室溫保質期:2-3天或1天

雖然都含餡,但必須分開來看。含軟質餡料(如豆沙餡、椰蓉餡、蓮蓉餡)的麵包,可以儲存2-3天。含肉餡的麵包,只能儲存1天。

法棍
室溫保質期:8個小時

出爐超過8個小時的法棍,外殼會像皮革般難以下咽。即使重新烘烤,也很難恢復剛出爐的口感。

貝果
室溫保質期:5-6天

製作簡單、口感獨特的貝果麵包,保質期也是很長的哦。要注意的是製作的時候煮貝果所用的糖漿濃度一定要夠,否則保質期也會縮短。

冷凍麵包如何解凍食用?
★ 在自然解凍後,取出來在麵包表面噴點水,重新烘烤解凍(溫度用100-120度,時間視麵包大小而定,一般為幾分鐘)

★ 可以先放進微波爐解凍後,再用烤箱稍微烘烤一下。