訂婚大餅試吃傳統的台灣喜餅，其實是要自己做傳統的大餅。大餅要做的大，圓，甜，象徵著圓圓滿滿，甜甜蜜蜜，一個足足有三斤多重。吃的時候要用小刀將餅切成小塊，大家一起分食。裏面的餡料也比較多種，例如蓮蓉蛋黃，豆沙，芋泥等等，但是由於裏面的用料一般都會有肥豬肉，所以吃起來會有些油膩。隨著現代社會慢慢發展，人們更加注重養生，對自身攝取的營養很謹慎，所以大餅雖然分量足，而且味道也很好，但是很多人已經不喜歡這種油膩的食物了，這使得大餅一度進入了尷尬的境地。

這種圓圓的大餅，也是很多台灣人的兒時回憶，隨著發展，記憶里的大餅也在慢慢改變。很多人開始對大餅做一些改進，將大餅變的精緻，小巧，並在用料上更加注重取材和養生，在口味上注重多元，創新。

喜餅其實藏有許多眉角，例如喜餅不能烤過焦，顏色要剛剛好，因為有句俗諺說：「餅太焦，新娘恰北北」，所以製作喜餅的糕餅師傅都會特別注意火侯和時間的控制。

此外，男方迎娶時會帶兩套「六禮」到女方家，通常可直接請喜餅店準備，也有人是準備「十二禮」，但不管幾禮都一定有包含龍眼。男方會將一套留在女生家中，另一套帶回自家，但女方一定要記得在男方那套挖出兩顆龍眼，代表「顧好丈夫的眼睛、不能亂看」。且新娘千萬要記得不能吃男方送的喜餅，因為這樣等於是吃掉自己的喜氣，也有一說是新娘吃了喜餅，日後會厚臉皮、招人怨，但有人則認為男方送的喜餅拜拜過後就可以吃了，不用這麼嚴格。

有些較特別的喜餅禁忌像是在台中大甲，若未婚的男女吃別人的喜餅前，記得要先繞過膝下才可以吃；而在台中東勢，則是結婚的新人雖然不能吃自己的喜餅，但只要另外用小方巾包裹自己的喜餅後，就可以吃了。

各地有關喜餅的習俗、禁忌大有不同，但主要出發點都是討個吉利，不要過於鐵齒，但也不要過於迷信，結婚畢竟主角還是新人，以雙方能接受的方式最重要。