我國中秋節禮盒品種繁多，按產地分有京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式等。就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味。從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等。按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。

其中，廣式月餅是四大類月餅之一，它起源於廣東省及周邊地區，目前已流行於全國各地。其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感鬆軟、細滑，表皮光澤突出。茂名屬於廣東省，那我們就來講講廣式月餅吧！

蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是廣東省近代的傳統名點，中秋節食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究，要選用當年產的蓮子，制出的餡料色澤金黃，幼滑清香，月餅形狀豐美、鮮腴。

豆沙月餅

豆沙月餅吃起來比較鬆脆爽口，滿口都是若有若無的清香，風味獨特，讓人百吃不厭。

雙黃豆沙月餅

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。其中，賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成糕點原料豆沙。

五仁月餅

每到中秋節，對五仁月餅的爭論就開始了。愛它的人，當它是一塊瑰寶，讚不絕口。討厭它的人，可以找出上百條理由來吐槽它，嫌棄不已。

五仁月餅是中國傳統糕點之一，屬於廣式月餅的一種，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。

冰皮月餅

冰皮月餅部分原料是糯米，製作特點是無需烘烤、工藝簡單，可選擇水果、豆沙、栗子、巧克力、牛奶、蛋黃等作為餡料。外觀潔白如雪，入口酥軟滑爽、略有彈性。

如果覺得只有白色太單調，你可以像蛋糕裱花一樣在冰皮上點綴花邊，還可以在製作冰皮的時候加入帶顏色的食物原料，如果汁、蔬菜汁、巧克力粉、抹茶粉等。

冰皮月餅需要放入冰箱的冷藏室進行保存，並且保存的期限較短，要儘快食用。